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VERO SAPORE GRECO MARKET

L’OLIO CHE ABBIAMO SCELTO

Salvaras, dal Peloponneso alla nostra cucina

Lo stesso extravergine che utilizziamo ogni giorno al ristorante, disponibile anche da portare a casa.

Perché abbiamo scelto Salvaras

MICROCLIMA DEL TAIGETO

Gli uliveti crescono nel territorio di Sparta, ai piedi del Monte Taigeto, dove le forti escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono uno sviluppo lento e concentrato del frutto e la naturale presenza di polifenoli.

KORONEIKI + ATHINOELIA

Salvaras nasce dall'incontro tra Koroneiki e Athinoelia, due cultivar storicamente legate all'olivicoltura greca e al Peloponneso. Varietà che raccontano una tradizione agricola radicata nel territorio e tramandata attraverso generazioni

FILIERA FAMILIARE

L’olio proviene dagli uliveti della famiglia Salvaras ed è seguito lungo una filiera corta, dalla raccolta alla produzione. È proprio questo controllo diretto sull’origine e sulla lavorazione che ci ha convinti a sceglierlo per la cucina di Vero Sapore Greco.

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Dalla nostra cucina alla tua

Ordina online Salvaras e ritiralo direttamente da Vero Sapore Greco

Domande frequenti

Come funziona l'ordine?

Scegli il formato, aggiungilo al carrello e al pagamento seleziona il punto di ritiro: Duomo (Milano) oppure Brescia. Paghi online e ritiri l'olio da noi.

Posso riceverlo a casa?

No, non facciamo spedizioni. L'olio si ritira nei nostri ristoranti di Milano e Brescia.

Dove lo ritiro?

A Milano in Via delle Ore 2, dietro il Duomo. A Brescia al C.C. Elnòs, Via Luigi Einaudi, Roncadelle. Se vuoi essere sicuro di trovarlo pronto, scrivici o chiamaci prima.

Come posso pagare?

Al pagamento puoi usare carta, Google Pay, PayPal, Satispay, MyBank o bonifico bancario.

Quali formati ci sono e quanto costano?

La bottiglia da 100 ml costa 1,90 €, il bag Salva-Qualità da 5 litri costa 67,50 €.

Che olio è Salvaras?

È un extravergine premium prodotto a Sparta, in una terra legata alla famiglia Salvaras dal 1736. È lo stesso olio che usiamo ogni giorno nelle cucine di Vero Sapore Greco.

  • Olive: Koroneiki, che dà il sentore di erba tagliata e il colore verde-oro, e Athinoelia, rarissima varietà autoctona che porta struttura, carattere e un retrogusto fruttato inconfondibile.
  • Territorio: gli uliveti crescono ai piedi del monte Taigeto, dove le forti escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono uno sviluppo lento e concentrato del frutto e la naturale presenza di polifenoli.
  • Lavorazione: estratto a freddo, senza filtri, con cernita manuale per scartare ogni singola pecca. Niente metodi industriali.
  • Profilo: deciso, integro e dal fruttato inconfondibile.
  • Filiera: corta e familiare, dalla raccolta alla produzione, con controllo diretto sull'origine.
  • Conservazione: sigillato sottovuoto e protetto da luce e aria, per arrivare in tavola come appena franto.
Come conservo il bag da 5 litri?

Il sacco interno sottovuoto si contrae man mano che versi l'olio, così non entra aria. Conservalo in un luogo fresco e asciutto: la scatola esterna lo protegge dalla luce. Il rubinetto dosatore permette di riempire le oliere con precisione.

Ritiro in ristorante. Nessuna spedizione.

Milano, Via delle Ore 2 · Brescia, C.C. Elnòs, Roncadelle

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